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Compte-rendu de l'assemblée générale 2013

Une assemblée générale à déguster sans modération
Le samedi 14 décembre 2013, s'est tenue l'assemblée générale de l'Alliance française de Clermont-Ferrand à la Chapelle des Cordeliers.

 

 

Thierry Mathieu, pâtissier-chocolatier, ( à droite sur la photo ) en pleine action.

Le samedi 14 décembre 2013, s'est tenue l'assemblée générale de l'Alliance française de Clermont-Ferrand à la Chapelle des Cordeliers.
Vous trouverez ci-dessous le compte-rendu du journal La Montagne.
A l'issue des travaux de l'AG, Thierry Mathieu, maître pâtissier-chocolatier à Riom présenta : "Une histoire de chocolats".
Après le visionnage d'un film sur la culture du cacao, M. Mathieu effectua une démonstration de ses talents.
Dans un laboratoire improvisé sur place, il confectionna des ganaches que les membres présents dégustèrent ensuite avec gourmandise.